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Ebooks de culinaria

Ebooks de culinaria

28
Nov16

SOCIEDADE Saiba quais os 10 países africanos com as mulheres mais bonitas

Edson Bambo


(Imagem: Reprodução Afrojuju)

O site Afrojuju quis celebrar a beleza africana e, em especial, a beleza da mulher africana.

Por isso elaborou uma lista com os 10 países do continente com as mais belas mulheres.

Da Argélia à África do Sul, da Nigéria à Somália, o cronista social Nelson Nwankwo percorreu todo o continente e comparou traços, perfis e rostos de várias mulheres africanas de forma a elaborar a lista de forma compreensiva e bem fundamentada.

Os padrões de referência estética dos 54 países que compõem o continente foram postos lado a lado, de forma a chegar a este top 10, que reflete apenas e somente, a opinião do próprio autor do ranking.

Eis aqui o resultado final.

10 – Tanzânia
(Imagem: Reprodução Afrojuju)


9 – Quénia


(Imagem: Reprodução Afrojuju)


8 – Gana

(Imagem: Reprodução Afrojuju)


(Imagem: Reprodução Afrojuju)
7 – Nigéria

(Imagem: Reprodução Afrojuju)

(Imagem: Reprodução Afrojuju)
6 – África do Sul

(Imagem: Reprodução Afrojuju)


(Imagem: Reprodução Afrojuju)
5 – Angola



(Imagem: Reprodução Afrojuju)

4 – Cabo Verde

(Imagem: Reprodução Afrojuju)

3 – Etiópia

(Imagem: Reprodução Afrojuju)

2- Somália

(Imagem: Reprodução Afrojuju)

1 – Ruanda


(Imagem: Reprodução Afrojuju)




Por Bamboide!

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16
Nov16

17 receitas típicas da culinária francesa

Edson Bambo

17 receitas típicas da culinária francesa

Sobremesas, carnes, ensopados... Confira alguns pratos tradicionais da requintada gastronomia francesa e bon appétit!













































15
Nov16

RECEITAS DE COMIDA ESPANHOLA

Edson Bambo
12
Nov16

Comida Portuguesa

Edson Bambo

RECEITA DE BACALHAU COM MOLHO DE PEPINO


bacalhau-molho-pepino


Bacalhau com Molho de Pepino
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

INGREDIENTES

  • ½ kg de postas de bacalhau dessalgado
  • ½ pepino médio picado
  • ½ colher (sopa) de endro fresco
  • 2 cebolinhas verdes picadas
  • ½ de colher (café) de sal light (opcional)
  • ½ xícara de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão.

MODO DE PREPARO

Molho:
  1. Bata no liquidificador pepino, endro, cebolinha, sal, iogurte e reserve
Bacalhau:
  1. Arranje o bacalhau sobre uma grelha para microondas, respingue suco de limão, cubra com papel-manteiga e cozinhe em potência alta por 5 a 7 minutos, rearranjando o bacalhau na metade do cozimento.
  2. Cozinhe o molho de pepino no microondas, em potência média, por 1 a 3 minutos ou até aquecer bem.
  3. Sirva-o sobre o bacalhau.
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POR BAMBOIDE

11
Nov16

TIMOR LESTE

Edson Bambo

TIMOR LESTE: A CULINÁRIA TIMORENSE



O Timor Leste é um dos países mais jovens do planeta e está localizado no Sudoeste Asiático, ocupando parte oriental da ilha de Timor. Sua independência foi decretada em 2002. É um país que apresenta uma grande diversidade étnica-cultural, incluindo mais de 30 línguas, mesmo com os idiomas oficiais sendo o português e o tétum. 

A economia do país é muito dependente da exportação do café e petróleo. No início do século XXI, aproximadamente 90% da população vivia da agricultura.

Mesmo com todos os problemas que o Timor Leste enfrentou, o mesmo conseguiu desenvolver uma culinária com identidade própria, com o que eles encontraram de melhor na gastronomia africana, indiana, chinesa e portuguesa.
A economia do país é muito dependente da exportação do café e petróleo

Confira duas receitas de pratos típicos do Timor Leste, sendo uma refeição que pode ser apreciada no almoço ou no jantar e uma sobremesa bem simples de fazer. Uma ideia muito original, na hora de ser anfitrião de uma visita à sua casa, prepare estes pratos e surpreenda-os:

“Singa de Camarão”
Ingredientes:
1 kg de camarões
6 colheres de sopa de molho de tamarindo
4 grãos de pimenta
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de banha
1 cebola
1 ramo de hortelã
Piripipi (tempero típico da Ásia)
Sal a gosto

Modo de preparo:1. Após lavar os camarões ferva-os em água temperada com sal. 
2. Em seguida descasasse-os deixando as cabeças. Coloque-os em um tacho junto com a cebola cortada em rodelas e os dentes de alho amassados, e acrescente a banha. 
3. Assim que a cebola estiver bem cozida coloque o molho de tamarindo, o ramo de hortelã, os grãos de pimenta, o piripiri e os camarões.
4. Deixe ferver um pouco para o tempero fixar bem aos ingredientes 
5. Sirva-os com arroz branco.

“Doces Mano Tem”
Muito parecido com os bolinhos de chuva, estes doces são servidos comumente junto ao lanche ou ao almoço. Eles são fritos e são considerados como a “salvação” das donas de casa timorenses quando estas recebem uma visita inesperada.

Ingredientes:

4 bananas maduras e esmagadas
250 gramas de farinha
250 gramas de açúcar
4 ovos
½ litro de leite
½ colher de fermento

Modo de preparo:

1. Junte todos os ingredientes de uma vez e os misture rapidamente. 
2. Depois deixe a mistura em repouso por alguns minutos. 
3. Em seguida forme vários bolinhos e frite-os em óleo quente com a ajuda de uma colher. 
4. Antes de servir polvilhe os bolinhos com canela. 
5. Deixe esfriar um pouco, e sirva.

Por Bamboide
03
Nov16

Para cada fase um tipo de roupa: saiba como se vestir de acordo com sua idade

Edson Bambo

Com tantas tendências de moda, novidades, acessórios, às vezes fica difícil de escolher quais peças combinam melhor com você, seu corpo, e, até mesmo, sua idade! O tempo passa, e com isso, as escolhas mudam de acordo com o que é melhor para você. Você pode manter seu estilo, porém de forma bonita, adequada e elegante. Seja no trabalho, em ocasiões formais ou casuais, saber se vestir pode te ajudar, e muito! 

Segundo Marco Antônio Vieira, pesquisador e consultor em design de moda, o maior pecado que uma mulher comete é acreditar que pode se descuidar da disciplina necessária para envelhecer bem: alimentação saudável, rotina de exercícios físicos e bebidas alcoólicas com moderação. Em qualquer faixa etária, a atenção com a saúde é indispensável e deve ser encarada como uma prioridade. 

No que se refere à roupa e à aparência, o pesquisador faz um alerta: "O cuidado com a adequação social e profissional é uma regra válida para qualquer idade. A juventude não libera nenhuma mulher de observar o contexto em que vive. E vale lembrar que o início de uma carreira de sucesso se dá no ambiente acadêmico". Por isso, ele recomenda que exageros na maquiagem, roupas excessivamente curtas, decotadas ou apertadas sejam evitados. "Extravagâncias não são bem-vindas na escola, na faculdade nem no trabalho. Postura ética e discernimento aplicam-se em todas as idades da mulher", aconselha. 

Confira as dicas do consultor e saiba como se vestir em cada momento de sua vida! 

Aos 20 anos: valorize o bom senso 

Os primeiros passos rumo à construção do futuro pessoal e profissional já foram dados. A mulher de 20 anos está em busca de sua independência e gosta de expressar jovialidade e criatividade por meio do que veste. E opções não faltam nas coleções. Está liberado: brincar e misturar cores, estilos, estampas e, claro, arrasar nas tendências. Mas sempre com muito equilíbrio na produção! 
Reprodução

Nos cabelos, pode (quase) tudo, desde que a personalidade seja respeitada. É importante prestar atenção no corte e no tom para que o resultado não seja desfavorável, envelhecendo o visual. Marco alerta para o maior erro que uma mulher nessa idade pode cometer: confundir liberdade com ausência de limites, esquecendo-se de que poderá ser julgada pela maneira como se apresenta em público. 


Reprodução


"A juventude do corpo permite indiscutivelmente muitas opções de escolha em relação às roupas. Entretanto, a vulgaridade deve ser reservada às 'mulheres-frutas', cujo sustento depende da exposição das áreas do corpo que pertencem à intimidade", orienta. 

Aos 30: busque a elegância 

Essa deve ser a palavra de ordem! Porém, grandes decotes, barriguinha de fora, abuso da transparência, roupas superajustadas ao corpo e curtas são erros facilmente encontrados nas ruas. Os 30 anos situam as mulheres em uma fase decisiva de sua trajetória pessoal e profissional. 

Reprodução

"Se existe um período em que elas devem procurar recursos como guias de estilo e consultoria de imagem, é nessa etapa da vida. Erros podem ser determinantes para que, por exemplo, uma promoção no trabalho deixe de acontecer", explica o consultor. 
Reprodução


Nas madeixas, prefira os cortes elegantes, com comprimento próximo aos ombros. Se alguns fios brancos já estiverem aparecendo, aposte nos tonalizantes ou em tinturas com resultados mais naturais. 

Aos 40: segurança 

Hoje existe uma gama de recursos disponíveis para a manutenção de uma aparência jovem e saudável pelo maior tempo possível. Assim, se os cuidados com o corpo foram adotados precocemente, os impactos do tempo ficam bem menos perceptíveis. 

Para os cabelos, os mesmos conselhos para as mulheres de 30 anos são válidos, porém, eles devem ser intensificados. O tonalizante talvez precise ser substituído pela tintura para camuflar apropriadamente os fios brancos, que estão mais numerosos. Quanto ao corte, repicar os fios, deixando-os em um comprimento médio, e fazer um leve clareamento no tom natural são procedimentos bem-vindos. 

Reprodução


Já em relação às roupas, o assunto fica um pouco mais delicado. A mulher com essa idade já está mais confiante e segura. Mesmo assim, Marco lembra que ela não pode cair em tentação: "O erro fatal é acreditar que usar roupas 'jovens' fará com que ela readquira a juventude, sobretudo quando existe uma incompatibilidade entre o seu corpo e o que ela pode vestir". 

Isso não significa que acabou o charme! "Sem precisar apelar para uma imagem de 'periguete funkeira', uma mulher de 40 pode ser atraente e sensual nos momentos em que isso for apropriado", destaca. 

Aos 50 anos: maturidade na medida 

Para Marco, os erros mais graves cometidos por uma mulher aos 50 anos são: "Descuidar da aparência, da beleza e da saúde, bem como se vestir inadequadamente, seja para encaixar-se no estereótipo da 'velhinha' ou de uma adolescente tardia". Esse é o momento ideal para valorizar ainda mais os tecidos, cortes e caimentos, evitando tudo o que marca muito a silhueta. As peças do guarda-roupa devem ser clássicas, e as cores, sóbrias. 


Reprodução





Reprodução



O cabelo curto é uma opção prática e que confere um ar mais jovem. No que diz respeito aos tons das madeixas, algumas mulheres assumem o branco e fazem dessa escolha um toque de atitude no visual. Porém, isso não quer dizer que as tinturas estejam vetadas. Na verdade, basta encontrar o tom adequado. (Fonte: Portal Vital / Unilever)


01
Nov16

TIMOR LESTE: A CULINÁRIA TIMORENSE

Edson Bambo


O Timor Leste é um dos países mais jovens doplaneta e está localizado no Sudoeste Asiático, ocupando parte oriental da ilhade Timor. Sua independência foi decretada em 2002. É um país que apresenta umagrande diversidade étnica-cultural, incluindo mais de 30 línguas, mesmo com osidiomas oficiais sendo o português e o tétum. 

A economia do país é muito dependente daexportação do café e petróleo. No início do século XXI, aproximadamente 90% dapopulação vivia da agricultura.

Mesmo com todos os problemas que o Timor Lesteenfrentou, o mesmo conseguiu desenvolver uma culinária com identidade própria,com o que eles encontraram de melhor na gastronomia africana, indiana, chinesae portuguesa.
A economia do país é muito dependente da exportação do café e petróleo

Confira duas receitas de pratos típicos doTimor Leste, sendo uma refeição que pode ser apreciada no almoço ou no jantar euma sobremesa bem simples de fazer. Uma ideia muito original, na hora de seranfitrião de uma visita à sua casa, prepare estes pratos e surpreenda-os:

“Singa de Camarão”
Ingredientes:
1 kg de camarões
6 colheres de sopa de molho de tamarindo
4 grãos de pimenta
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de banha
1 cebola
1 ramo de hortelã
Piripipi (tempero típico da Ásia)
Sal a gosto

Modo de preparo:
1. Após lavar os camarões ferva-osem água temperada com sal. 
2. Em seguida descasasse-os deixando ascabeças. Coloque-os em um tacho junto com a cebola cortada em rodelas e osdentes de alho amassados, e acrescente a banha. 
3. Assim que a cebola estiver bem cozidacoloque o molho de tamarindo, o ramo de hortelã, os grãos de pimenta, opiripiri e os camarões.
4. Deixe ferver um pouco para o tempero fixarbem aos ingredientes 
5. Sirva-os com arroz branco.

“Doces Mano Tem”
Muito parecido com os bolinhos de chuva, estesdoces são servidos comumente junto ao lanche ou ao almoço. Eles são fritos esão considerados como a “salvação” das donas de casa timorenses quando estasrecebem uma visita inesperada.

Ingredientes:

4 bananas maduras e esmagadas
250 gramas de farinha
250 gramas de açúcar
4 ovos
½ litro de leite
½ colher de fermento

Modo de preparo:

1. Junte todos os ingredientes de uma vez e osmisture rapidamente. 
2. Depois deixe a mistura em repouso poralguns minutos. 
3. Em seguida forme vários bolinhos e frite-osem óleo quente com a ajuda de uma colher. 
4. Antes de servir polvilhe os bolinhos comcanela. 
5. Deixe esfriar um pouco, e sirva.

Por Bamboide

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